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学校給食 11月4日 エビシュウマイ・春雨サラダ・生揚げの中華煮 （an an）

今日は「エビシュウマイ・春雨サラダ・生揚げの中華煮」でした。

明日の献立は「ミルクパン・鶏肉のチリソース・粉ふきいも・野菜スープ・乳飲料（白ブドウ味）」です。

10月の残飯数量

ずっとさぼってしまい掲載していませんでしたが、久しぶりの残菜量についてです。

10月の学校給食の残菜総量は1704.5キログラムで、1日当たりにすると85.23キログラムでした。残菜が一番少なかった献立は、10月25日の「焼肉・チャプチェ・かにかまスープ」の日で53キログラムでした。

逆に一番多かった日は10月18日の十三夜お月見料理「栗ごはん・あんかけ野菜寄せ豆腐・五目豆・だまこ汁・デザート」でした。栗ご飯は、普段子供たちに馴染みがなく、また全体的に和風の地味な料理だったからかな、と反省しておりました。