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保育所給食（令和3年7月9日）（くぼみー）

こんにちは。

本日も保育所給食を紹介します。

本日の給食は「バターロール、ローストチキン（BBQソース）、いろどりサラダ、コーンチャウダー」です。

世界の料理「アメリカ」です。アメリカ料理と言えば、バーベキュー。ですが、私たち日本人が考えているバーベキューと本場アメリカのバーベキューでは、少し感覚が違うようです。アメリカでは、かたまり肉に下味をつけて、炭火やオーブンで長時間低温でじっくり仕上げる調理をバーベキューと言うそうです。16世紀にスペイン人がネイティブアメリカンに、炭火を使った調理方法を教え、ネイティブアメリカンの低温で長時間かけて燻製にする調理方法とを融合して、現在のバーベキューになったそうです。調理法にも歴史があるんですね。

子どもたちがバーベキューソース味を気に入ってくれると嬉しいです。

たくさん食べて、大きくなーれ！