スパゲティボロネーゼ・ミニきな粉揚げパン・ツナサラダ　学校給食10月7日（an an）

今日の献立は「スパゲティボロネーゼ・ミニきな粉揚げパン・ツナサラダ」です。

昔懐かしの揚げパン。

スパゲッティボロネーゼ

給食センターかわら版

今日は、昔懐かしの揚げパンと、普段あまりメニューに入ってこないスパゲティの調理工程です。

通常は、毎年3月の小学校の卒業式の日に中学校の1年、2年生のみを対象に給食で提供していましたが、今年はコロナの影響でそれが実施できませんでした。なぜ、中学校の1年、2年生のみだけに提供していたのでしょうか。その理由は、揚げパンを調理するのは非常に手間がかかってしまうため、人数が少ない日にしか提供できなかったからです。しかし、子供たちにどうしても美味しい揚げパンを食べてもらいたくて、栄養士の先生と調理師の皆さんが検討した結果。パンを小さめにしたら可能だろうということで、頑張っていただき提供することができました。

大量のコッペパンです。

イザ、揚げ物機へ投入

50秒かけて美味しそうにカリッと揚がりました。

きな粉と砂糖をまぶして。

ハイ完成です。美味しそうですね。次はスパゲッティです。

長さが通常より短いハーフスパゲッティ麺です。

ひき肉・コショウ・赤ワインを入れてよく混ぜ混ぜ。

スパゲッティ麵を入れて、トマトピューレ・デミグラスソース・ケチャップ等々そして色々な野菜を入れて混ぜ混ぜ。

完成です。美味しそうですね。