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学校給食 世界の料理紹介（インド料理） 5月21日（an an）

今日は「世界の料理紹介（インド）」「ナン・キーマカレー・ジャガイモのサブジ・グリーンサラダ・ヨーグルト」です。カレー味は食欲をそそりますよね。ナンももっちりで美味しいです。

給食センターかわら版

今日の献立のキーマカレーの「キーマ」って何。「キーマ」とはヒンディー語で「細かいもの」という意味です。だから肉を細かくしたひき肉を使ったカレーをキーマカレーって言うんですね。

もう一つのメニュー、ジャガイモのサブジの「サブジ」って何。「サブジ」とは、ヒンディー語で、インド料理の一種のでを野菜の蒸し煮や炒め煮のことをそう呼びます。キーマカレーの付け合わせでよく食べられるものです。