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みんなで楽しく食事をしよう(家庭での食育)

共食とは

誰かと食事を共にする（共有する）ことを「共食」といいます。食事を共にすることでコミュニケーションが図られ、お互いの心や体の調子を知ることができます。

食育ピクトグラム

食育ピクトグラム及び食育マークのご案内(農林水産省のホームページ)（外部リンク）（別ウィンドウで開きます）

家族で食事をしましょう

家族と一緒に食べると、コミュニケーションを図りながら楽しく食事をすることができ、規則正しい時間に食べられたり、栄養バランスのよい食事が食べられたりするなど、よい点がたくさんあります。家族で食事をする時間を増やしてみませんか。

こ食をしないようにしよう

1人で食べる「孤食」や、複数で食卓囲んでいても食べるものがそれぞれ違う「個食」など、様々な「こ食」があります。「こ食」は、食の好みが偏りやすく、食事のマナーが伝わりにくいなどの要因になります。できる限り、「こ食」を避けましょう。

様々な「こ食」

• 孤食：1人で食べること
• 個食：複数で食卓を囲んでいても食べるものがそれぞれ違うこと
• 子食：子どもだけで食べること
• 小食：ダイエットのために必要以上に食事量を制限すること
• 固食：同じものばかり食べること
• 濃食：濃い味つけのものばかり食べること
• 粉食：パン、めん類などの粉からつくられたものばかり食べること

共食をするとどんないいことがあるの?

共食（みんなで食事をすること）をすることや孤食（ひとり食べ）をしないことと、私たちの生活はどのように関係しているのでしょうか。日本人を対象とした研究から分かったことをご紹介します。

食育の推進に役立つエビデンス(根拠)(農林水産省作成のデータ)（PDF：859KB）（別ウィンドウで開きます）

農林水産省の発表では、共食が多い人や孤食が少ない人は、そうでない人と比較して、以下の良い結果を挙げています。

健康な食生活につながる

• 野菜や果物といった健康的な食品の摂取が多く、インスタント食品やファストフード、清涼飲料水の摂取が少ないことが報告されている
• 乳幼児から小学生を対象とした研究では、主食・主菜・副菜をそろえてバランスよく食べていることが報告されている
• 中学生や高齢者を対象とした研究では、多様な食品を食べていることが報告されている

規則正しい食生活につながる

• 乳幼児を対象とした研究では、食事や間食の時間が規則正しいことが報告されている
• 小学生から高齢者を対象とした研究では、朝食欠食が少ないことが報告されている

良い生活リズムをつくることにつながる

• 起床時間や就寝時間が早いことが報告されている
• 小学生を対象とした研究では、睡眠時間が長いことが報告されている

自分が健康だと感じること

• 小学生を対象とした研究では、朝の疲労感や体の不調がなく、健康に関する自己評価が高いことが報告されている
• 中学生を対象とした研究では、心の健康状態がよいことが報告されている
• 成人や高齢者を対象とした研究では、ストレスがなかったり、自分が健康だと感じていることが報告されています。また、孤食が多い高齢者は、うつ傾向の者が多いことも報告されている